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  • 6-9K

    本科

    |

    2年

    |

    東莞-洪梅鎮(zhèn)

    立即應(yīng)聘

    崗位職責(zé): 1.開展新風(fēng)味研發(fā)實驗,包括原料選型(香精、香料、天然食材等)、配方比例調(diào)試,通過感官測試(如口感、香氣、滋味等)優(yōu)化風(fēng)味方案。 2.研究風(fēng)味物質(zhì)的穩(wěn)定性,分析生產(chǎn)工藝(如加熱、殺菌、儲存等)對風(fēng)味的影響,升級生產(chǎn)工藝,提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。 3.建立風(fēng)味原料數(shù)據(jù)庫,記錄原料特性、供應(yīng)商信息、使用效果等,定期評估原料質(zhì)量,優(yōu)化原料采購方案。 4.協(xié)同產(chǎn)品研發(fā)工程師,將風(fēng)味方案融入產(chǎn)品整體研發(fā)設(shè)計,確保風(fēng)味與產(chǎn)品口感、形態(tài)等特性匹配;協(xié)同生產(chǎn)部門進行風(fēng)味方案的中試與量產(chǎn)測試,解決生產(chǎn)過程中的風(fēng)味問題。 5.跟蹤風(fēng)味相關(guān)前沿技術(shù)(如天然風(fēng)味提取、風(fēng)味修飾技術(shù)等),引入新技術(shù)提升風(fēng)味研發(fā)效率與產(chǎn)品風(fēng)味獨特性。 6.制定風(fēng)味感官評價標(biāo)準(zhǔn)與流程,組織感官評價小組開展測試,記錄評價數(shù)據(jù),形成風(fēng)味優(yōu)化報告。 7.其他臨時性任務(wù)。 任職資格: 1.本科及以上學(xué)歷,3年以上食品風(fēng)味開發(fā)工作經(jīng)驗,有天然風(fēng)味提取、調(diào)香應(yīng)用等細分領(lǐng)域風(fēng)味開發(fā)經(jīng)驗者優(yōu)先 2.食品科學(xué)與工程、食品感官科學(xué)、應(yīng)用化學(xué)(食品方向)等相關(guān)專業(yè) 3.相關(guān)經(jīng)驗:風(fēng)味物開發(fā)研究經(jīng)驗,植物提取經(jīng)驗;風(fēng)味物質(zhì)檢測分析經(jīng)驗;風(fēng)味物評估及應(yīng)用經(jīng)驗;植物提取物及食品法規(guī)

    東莞市森糖食品有限公司

    生產(chǎn)/制造/加工

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    100-200

    8小時工作制

    五險一金

    包吃

    包住

    工作環(huán)境優(yōu)美

    帶薪年假

    彈性工作時間

    全勤獎

    免費培訓(xùn)

    2026-03-03

  • 4.7-7.5K

    中專

    |

    2年

    |

    東莞-望牛墩鎮(zhèn)

    立即應(yīng)聘

    1、根據(jù)生產(chǎn)計劃,合理安排現(xiàn)場生產(chǎn)和班組人員,對班組成員給予指導(dǎo)和幫助,組織班組成員開展工作,跟蹤生產(chǎn)任務(wù)完成情況,及時發(fā)現(xiàn)存在的問題,及時解決處理; 2、組織、監(jiān)督班組成員按照設(shè)備操作規(guī)程,正常操作與監(jiān)控設(shè)備; 3、組織召開班前會,組織做好設(shè)備開機前的準(zhǔn)備工作,進行生產(chǎn)和人員安排及溝通; 4、負責(zé)制水設(shè)備的正常運行、再生,確保除鹽水品質(zhì)合格,降低運行成本; 5、負責(zé)記錄本班所屬設(shè)備以及備品的使用情況,整理并登記備品備件消耗情況,負責(zé)備品備件的領(lǐng)用和定期更換等; 6、負責(zé)記錄本班物料使用情況,整理并登記物料消耗情況,制定物料需求申請并上報,負責(zé)管理物料領(lǐng)用、保管和回退; 7、按照計劃,協(xié)助上級實施大修技改工程,完成設(shè)備改造,工藝革新項目; 8、負責(zé)本班的現(xiàn)場、安全、消防、環(huán)保、防汛及其它基礎(chǔ)管理工作,并向給上級匯報; 9、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,完成交接班; 10、負責(zé)責(zé)任區(qū)的清潔衛(wèi)生工作; 11、監(jiān)督管理考核班組人員,記錄出勤情況; 12、負責(zé)化水車間生產(chǎn)過程中化學(xué)品的安全管理; 13、完成上級安排的其它工作。

    東莞順裕紙業(yè)有限公司

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    2019-09-30

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